サビに強い高級鋼材の銀三鋼を使用した庖丁です。
銀三鋼は、非常に硬く研ぎを一度すると
非常に長切れするので、長時間作業される方におすすめの庖丁です。
 
ご家庭用の出刃庖丁です。
魚を三枚におろす時や、魚の背骨を切るときには
必ず出刃庖丁をお使い下さい。
 
ご家庭でも砥石のできる商品です。
当店オリジナルの本刃付けしてあるので最初の切れ味は保証します。
 
もちろん当店で、研ぎ直し・修理ができますので、お問い合わせ下さい。
 
注意・一丁一丁手作りで制作しておりますので 若干のサイズの誤差がございます。
 
刃渡り：約165mm
全　長：約320mm
鋼：銀紙3号

お名前をサービスでお彫りいたします。