京都　金高刃物老舗 七代目 弟（佳孝）が鍛接・鍛造・焼入れ・刃付け全てを昔ながらの製法で作る刃物です。京都の職人さんからの刃物の依頼を受け職人さんの思う刃物、道具を一丁からでも作る。

その思いは京都、全国、世界中の職人さんの刃物道具をなくしたくない思いがあり素晴らしい職人さん達のお手伝いができればと思っている。