日立金属安来工場が生産している。
 
砂鉄を原料とした最高の鉄を原料に不純物を徹底的に取り除き
 
炭素を加えたもの。
 
日本刀の原料として使用される玉鋼（たまはがね）に
 
組成的にはもっとも近い。（しかし玉鋼のほうが鋼としては上）
 
 
 
高級な刃物にはこの鋼がよく使われる。
 
庖丁・のみ・鎌・たがね・斧など
 
 
 
片刃の場合上の写真の様に鋼が入っています。
 
 
 
上記の鋼の位置を白紙は白いペンキで塗っております。
 
 
 
ご注意※鍛造品のサイズに関しましては、
 
厚み・幅・長さに多少の誤差が御座いますのでご了承ください。
 
 
 
サイズ：厚3~4×幅28~30×長190~200mm